Pikante chiliballetjes


Bereidingstijd:Pikante chiliballetjes

20 minuten

Baktijd:

10 minuten

Voor:

30 snacks

Benodigdheden:

  • 300 g. rauw rundergehakt
  • 50 g. verse kruimels bruinbrood
  • 1 kleine ui, fijngesneden
  • 2 tl. fijngesneden oregano
  • 2 tl. gemalen chilipoeder
  • 1 el. tomatenpuree
  • 2 tl. mosterd
  • zout en versgemalen peper
  • ½ losgeklopt ei
  • gekruide bloem
  • 25-50 g. knoflookboter, gesmolten

Bereiding pikante chiliballetjes:

Doe het gehakt in een grote beslagkom. Voeg de broodkruimels, ui, oregano, chilipoeder, tomatenpuree, mosterd en kruiden toe. Goed roeren. Bind het mengsel met het geklopte ei. Rol theelepels van het mengsel tot kleine gehaktballetjes. Tenslotte door de gekruide bloem rollen. Bestrijken met de gesmolten knoflook-boter en grillen onder een middelmatig hete grill. Zo nu en dan de balletjes keren tot ze overal even bruin zijn. Serveren op cocktailprikkers, met apart erbij de Zeemix dip (zie recept). Let op: dit aperitiefhapje kan koud of warm geserveerd worden, mits binnen twee uur na bereiding. Eet smakelijk!




Aperitiefhapjes © 2019