Champignons met spek


Champignons met spek zijn heerlijk als aperitiefhapje of als voorgerecht. Lees hier het volledige recept, alles over de ingrediënten, de bereiding en handige tips! Kijk ook eens onderaan dit recept. Je vindt daar nog veel meer heerlijke recepten van andere hapjes en gerechten.

Bereidingstijd:

20 tot 30 minuten

Baktijd:

5 tot 10 minuten

Voor:

24 stuks

Benodigdheden:

  • 12 reepjes doorregen spek, zonder vetranden
  • 24 kleine champignons
  • 50 g. fijne leverpaté
  • houten cocktailprikkers
  • 1 hele grapefruit

Bereiding champignons met spek:

Rol met de botte kant van een mes ieder reepje spek uit op een snijplank. Leg 6 reepjes op een magnetronrek of op 2 velletjes absorberend papier op een bord. Afdekken met twee velletjes absorberend keukenpapier. In de magnetron zetten op 100% (hoog) voor 2-3 minuten 700W oven), 4-5 minuten (600W oven), 5-7 minuten (500W oven). Maak de champignons schoon en verwijder de stelen. Vul iedere champignon met een beetje leverpaté. Snijd ieder reepje licht gebakken spek in de lengte doormidden, en wikkel elk half reepje om een gevulde champignon. Vastzetten met een cocktailprikker. Op hetzelfde bord of ovenrek in een cirkel rangschikken, op 2 schone velletjes absorberend keukenpapier als u het bord gebruikt. Niet afdekken. Zet in de magnetron op 100% (hoog) voor ongeveer 3 minuten 700W oven), 4-4,5 minuten (600W oven), 5-6 minuten (500W oven). Doe hetzelfde met de overige repen spek. Serveren op cocktailprikkers, op een grapefruit geprikt. Let op: dit aperitiefhapje kan het beste opgediend worden binnen twee uur na bereiding. Eet smakelijk!




Aperitiefhapjes © 2019