Vissteaks


Bereidingstijd:Vissteaks

15 minuten

Baktijd:

10 minuten

Voor:

6 stuks

Benodigdheden:

  • 350 g. kabeljauwfilet in blokjes
  • 225 g. grote, gepelde garnalen
  • 225 g. lamslever in stukjes
  • 225 g. ananasringen uit blik, uitgelekt en in stukjes
  • 50 g. boter
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 tl. fijngesneden verse peterselie
  • 6 puntbroodjes
  • boter om te smeren (niet verplicht)
  • 6 metalen vleespennen

Bereiding vissteaks:

Spies aan elke vleespen verschillende stukjes van het klaargemaakte voedsel, dus een blokje kabeljauw, een garnaal, een stukje lamslever en een stukje ananas totdat de pen vol is. Doe boter, knoflook en peterselie in een pannetje en zet dit op een laag pitje, tot de boter gesmolten is. Bestrijk de steaks helemaal met de knoflookboter. Grillen en zo nu en dan draaien tot ze gaar zijn. Snijd de broodjes open en besmeer ze eventueel met boter. Schuif alles van de steaks op de klaargemaakte broodjes. Onmiddellijk serveren met een aantal pikante sausjes. Eet smakelijk!




Aperitiefhapjes © 2019